Enchilada de Pollo en Cacerola
Tips
¿Cómo saber si el pollo es de buena calidad? El color del pollo debe ser uniforme, entre amarillo y blanco y desde luego no debe despedir olor desagradable. Si además sus ojos son brillantes, la carne es firme y los muslos musculosos, tendrás la certeza de que el pollo es fresco.
Tortillas de harina rellenas de pollo, frijoles, chiles jalapeño y queso cheddar.
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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
dificultad media
Ingredientes
- 10 Unidades tortilla de harina medianas y cortadas en mitades
- 1 libra de pollo cocido y desmenuzado
- 1 sobrecito de sabrosador de pollo Knorr
- 1 Unidad de tomate picado
- 1 Unidad de chile jalapeño fresco picado
- 1 taza de cebolla blanca finamente picada
- 1 Unidad de frijoles rojos volteados Natura's
- 1 taza de agua
- 1 Unidad de Salsita Lista con Queso Natura's
- 4 cucharadas de mantequilla crema
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 4 tazas de mix de lechugas
Método de preparación
Sabías que hay mas de 100 variedades de enchiladas. El platillo tiene su origen en las civilizaciones precolombinas.