Esquite Variado
Nueva
Una preparación clásica de la cultura mexicana que se ha popularizado mucho en los últimos días.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- 8 cucharadas de mayonesa light Hellmann's con aceite de oliva
- 1 Unidad de sabrosador de pollo Completo Continental
- 8 Unidades de elote blanco cocinado y desgranado
- 1/2 Unidad de chile jalapeño asado finamente picado
- 1 Unidad de chile chipotle finamente picado
- 8 cucharadas de crema light
- 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 Pizca de pimienta negra molida
- 2 Unidades de limón cortados
- 2 cucharadas de chiles tajín
- 1 taza de queso fresco
- 4 cucharadas de mantequilla
Método de preparación
El esquite tradicionalmente se tuesta, es mas su nombre proviene del náhuatl izquitl que significa tostado, aunque en la actualidad dependiendo de la zona tiene diferentes preparaciones.