Pulique
Tips
Para un perfecto pulique dora muy bien todos los vegetales, incluso el chile guaque, luego sumérgelo en agua caliente para hidratarlo y luego licua.
Tradicional pulique de pollo.
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
40Min.
difícil
Ingredientes
- 2 Unidades de filete de pollo cortado en cubos
- 1 Unidad de Pasta de Tomate Natura's
- 3 Unidades de tomate asado
- 1/2 taza de miltomate limpio y asado
- 1 Unidad de chile guaque cocido
- 1/2 Unidad de cebolla asada
- 1 cucharada de achiote
- 3 Unidades de dientes de ajo
- 1 taza de ejotes cocidos
- 3 Unidades de papas medianas con cáscara cocidas
- 2 tazas de sopa de pollo con fideos Knorr preparada según indicaciones del empaque
- 1 Unidad de manojo pequeño de apazote
- 2 cucharadas de fécula de maíz Maizena diluida en agua
- 1 cucharadita de sal y pimienta molida
Método de preparación
El pulique es un plato nativo de Jalapa, Guazacapán, Santa Rosa. Por la sencillez de su preparación, resulta en un platillo económico.