Caldo de Albóndigas
Tips
Puedes incluir miga de pan en tus albóndigas si cuesta mucho mantenerlas firmes al formarlas para evitar que se rompan en el agua.
Esta es una sopa tendencia en TikTok que decidí probarla y el resultado fue buenísimo.
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2Personas
Tempo de preparo
37Min.
dificultad media
Ingredientes
- Para las Albondigas
- 1 libra de carne molida de res
- 1/4 de taza de arroz blanco crudo
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 Unidad de zanahoria y papa finamente picadas
- 1 Unidad de huevo
- 2 cucharadas de fécula de maíz Maizena® la original
- Para la Sopa
- 1 litro de agua purificada caliente
- 1 Unidad de sopa de gallina criolla Knorr® con arroz y chipilín
- 1 taza de verduras picadas (zanahoria, papa y ejote)
- 1 taza de tomate, cebolla y cilantro en trozos
Método de preparación
La palabra albóndiga procede de al-bunduqa, que en árabe significa bola o pelota.