Día Mundial de la Zanahoria: Sopa Castellana
Delicioso plato de sopa con ajo, jamón y mucho sabor gracias a Knorr®.
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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 sobrecito de Crema Hongos Knorr®
- 1 Unidad de zanahoria pelada y cocida
- 6 dientes de ajo pelados y finamente picados
- 3 Unidades de huevos
- 5 rebanadas de pan del día anterior
- 5 rebanadas de jamón serrano picado mediano
- 5 cucharaditas de pimentón dulce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 6 cucharadas de queso mozzarella
- 4 cucharadas de perejil fresco y desinfectado, finamente picado
- 1 taza de agua purificada a temperatura ambiente
- 3 tazas de agua purificada caliente
Método de preparación
La sopa castellana o sopa de ajo es un plato típico de la zona castellano-leonesa, compuesta
básicamente por pan duro del día o días anteriores, agua o caldo, pimentón de la vera dulce,
ajo, aceite de oliva y huevo escalfado como algo opcional. Es una sopa de origen muy humilde, es un plato que se adapta a cada casa o cada cocinero. Hay tantas variantes como ingredientes queramos aprovechar, en muchos casos y para enriquecerla se le añade chorizo o jamón.