Caldo Criollo
Tips
Puedes dorar el pollo previo a hacer el caldo.
Una forma diferente de hacer tu caldo de pollo tradicional.
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 4 Unidades de piezas de pollo a elección
- 2 Unidades de chile guaque
- 2 Unidades de chile pasa
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de cilantro fresco
- 4 cucharadas de pepitoria tostada
- 1 taza de papas cocidas en trozos
- 2 Unidades de zanahoria en trozos
- 1 Unidad de güisquil en trozos
- 1 Unidad de Sopa Gallina Criolla Knorr® con arroz y chipilín
- 1 cucharada de pimienta gorda
- 1 litro de agua purificada
Método de preparación
El chile pasa también es conocido como chile negro o prieto. Tiene un sabor poco picante y es la versión seca del chile chilaca Mexicano.