Sopa de Gallina
Tips
Puedes dorar o asar la gallina después de realizada la sopa y que esta este suave.
Una infaltable de fin de semana, el sabor de la abuela impregnado en un caldo de gallina.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 3 Unidades de Sabrosador Continental® de Gallina Criolla
- 1 Unidad de gallina cortada en piezas
- 1/2 Unidad de cebolla blanca cortada en trozos
- 1/2 Unidad de chile rojo cortado en cubos
- 1/2 Unidad de zanahoria cortada en cubos
- 1 Unidad de güisquil cortado en trozos
- 2 Unidades de pipian cortados en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de apio
- 2 Unidades de papa cortadas en cubos
- 2.5 litros de agua
- 1 manojo pequeño de olor mixto (sin hierba buena)
Método de preparación
La gallina piroca conocida también como gallina cuello desnudo es una variedad de gallina, tiene la peculiaridad de tener el cuello desprovisto de plumas y también tienen menor cantidad de plumas en otras áreas menos evidentes del cuerpo, como bajo las alas, a ambos lados de las pechugas y en la espalda.