Caldo de Gallina
Tips
Puedes incorporar pollo cocido a la preparación.
Calientito caldo de gallina para esos días fríos.
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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
fácil
Ingredientes
- 1 gallina en trozos, cocida
- 1 litro de base de gallina (agua adonde se coció la gallina)
- 1 güisquil cortado en trozos y cocido
- 1 zanahoria cortada en trozos pelada y cocida
- 2 papas cocidas y cortadas en trozos
- 1/4 taza de hierba buena y cilantro
- 1 sobrecito de sopa de gallina criolla Knorr con arroz y chipilín
- 1 cebolla morada cortada en tiras
- 1/4 taza de chile chiltepe limpio y sin tallo
- 1 cucharada de mostaza Hellmann's
- jugo de 1 limón
- 1 cucharada de sal y pimienta
Método de preparación
El chiltepe es considerado un picante medicinal, a diferencia de otros picantes no daña el estomago.