Sopa Mexicana de Caracolitos
Unos sopa de caracolitos fácil y práctica con mucho sabor.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 2 tazas de Caracolitos Natura's®
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 5 tomates medianos cortados en cuartos
- 1 cebolla amarilla grande cortada en cubitos
- 6 dientes de ajo
- 1 taza de zucchini cortado en cubitos
- 1 taza de zanahorias cortadas en cubitos
- 6 tazas de caldo de verduras
- 4 ramitas de cilantro
- 1 cucharadita de sal dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)
- Para decorar: aguacate, crema, limón, culantro
Método de preparación
La pasta Lumaconi o mejor conocida como caracolitos, es un tipo de pasta corta de origen italiano, considerada una de las pastas más bonitas y versátiles