Sopa de Navidad
Tips
Si deseas puedes dejar la piel a las zanahorias, toda la piel de frutas y verduras es fuente de fibra. Simplemente lávalas muy bien o pásales una esponja metálica para eliminar la tierra o suciedad que pudieran tener.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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1Persona
Tempo de preparo
20Min.
fácil
Ingredientes
- 1 sobrecito de caldo de gallina criolla con arroz y chipilin Knorr disuelto en agua
- 2 tazas de agua hirvien
- 3 zanahorias limpias cortadas en trozos
- 2 cebollas con tallo
- 1 tomate cortado en cubos
- 1 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de curry en polvo
Método de preparación
Las zanahorias deben conservarse sin las hojas verdes que poseen, debido a que se cree que éstas quitan humedad y valor nutritivo. Las hojas se pueden comer en sopas y guisados. Para la conservación de las zanahorias es recomendable que se guarden en la caja menos fría del refrigerador en bolsas plásticas perforadas, esto para que duren varias semanas.