Tamal Pisque
Tips
Para preservar mejor los tamales que han sobrado, procura refrigerarlos una vez estos se hayan enfriado. Puedes calentarlos de manera alternativa en el microondas o puedes hervirlos con un poco de agua para que retengan más el sabor. Es muy importante preservarlos en la hoja que están envueltos.
Mantengamos viva nuestra identidad a través de nuestros sabores.
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10Personas
Tempo de preparo
120Min.
dificultad media
Ingredientes
- 500 gramos de masa de maíz
- 350 gramos de frijoles refritos Natura's
- 200 gramos de manteca de cerdo
- sal y pimienta al gusto
- 1 sobrecito de Sabrosador Continental® Costilla
- 20 Unidades de hojas de huerta
Método de preparación
Sabías que, la hoja de huerta en la que se envuelven los tamales tiene un rol importante en el sabor e incluso color que tendrán los tamales. Mientras más oscura sea la hoja, más oscura se volverá la masa del tamal y lo mismo con su sabor, dependiendo de la madurez de la hoja puede variar mucho el sazón que agrega.