Gelatina de Quesos
Tips
Para agilizar la preparación se puede hidratar la gelatina en el microondas por intervalos de 15 segundos moviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Deliciosa y cremosa gelatina de quesos mixtos perfecta para refrescar una comida.
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Unidad de gelatina sin sabor
- 4 cucharadas de agua
- 1 taza de crema para batir
- 4 cucharadas de queso crema
- 4 cucharadas de queso parmesano
- 2 cucharadas de salsita Natura´s® sofrito criollo
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 Unidad de ajo picado
- 1 Unidad de galletas saladas paquete
Método de preparación
“Agar agar” es el nombre de la gelatina vegetal que, a diferencia de la común, no se obtiene a partir del colágeno de los tejidos de los animales, sino de la pared celular de las algas sidosas. El agar agar proviene de un término malayo que significa jalea, esta gelatina vegetal se utiliza principalmente como medio de cultivo en microbiología, aunque también tiene un rubro dentro de la gastronomía como espesante de sopas, helados, algunos postres y aclarador de la cerveza.