Fondue de queso y espinaca
Tips
Si deseas, puedes asar previamente los hongos con el ajo y un poco de aceite de oliva.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
dificultad media
Ingredientes
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
- 1 bolsa de espinacas limpias y sin tallo
- 1 taza de vino blanco
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de especias aromáticas secas
- 2 tazas de champiñones frescos cortados en cuartos
- 1 1/2 libra de queso para fundir bajo en grasa
Método de preparación
Tradicionalmente en Francia, cada región posee su propia cocina. En el noreste se utiliza la mantequilla, la crème fraîche y la manzana. En el suroeste utilizan el aceite, el foie gras, las setas y el armañac. En el sureste la cocina se caracteriza por influencias italianas y se sirve de la aceituna, las finas hierbas y el tomate. En el norte se utiliza más las papas, la carne de cerdo. Se cree que los franceses han sido quienes inventaron el postre, que se servía en la época medieval. El orden habitual de los platos en el almuerzo francés es el siguiente: en primer lugar, se sirve el apéritif, el cual incluye vinos dulces o cocteles, así como canapés, encurtidos, frutos secos, aceitunas, etc. Luego se toma la entrée o hors d’oeuvre, en la cual son habituales las ensaladas, sopas, platos de verduras crudas, charcutería variada, patés, entre otros. Sigue el plat principal o plat de résistance, en el que se sirve la carne o el pescado, aunque también pueden ser a base de arroz, pasta o legumbres. En seguida, el fromage, mismo que se sirve entre el plato principal y el postre, y que se compone de una selección de quesos. Para finalizar, se toma el dessert, el cual puede ir desde simple fruta o yogur, a cualquier tipo de dulce más elaborado.