Encapsulado de Melocotón
Tips
Para desmoldar la gelatina se debe sumergir unos minutos en agua tibia y oprimir ligeramente la orilla.
Te acompañamos a preparar un delicioso Encapsulado de Melocotón.
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5Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 cucharada de Fécula de Maíz Regular Maizena® 190 gr
- 2 tazas de agua
- 2 cajas de gelatina sin sabor disuelta en 1/4 de agua tibia
- 1 taza de melocotón cortado en rodajas pequeñas
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de extracto natural de vainilla
Método de preparación
Para aprovechar todas las propiedades del melocotón recomendamos consumir la pieza de fruta entera, fresca o con una mínima cocción, evitando zumos o batidos en donde su fibra se reduce considerablemente y por ello, su índice glucémico se incrementa. Así, proponemos emplear el melocotón fresco en ensaladas; en postres como este melocotón asado con salsa de yogur a la pimienta rosa; una tosta con pan de centeno y nueces para degustar en cualquier momento del día; o unos melocotones rellenos que podemos servir en la cena.