Torrejas
Tips
Para darle otro toque especial a la miel puedes Agregar una onza de ron.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
Feeds
1Persona
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 1/4 taza Maizena vainilla
- 1/4 taza azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 raja de canela en rama
- 10 rodajas de pan de yema
- 4 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- Miel
- 1/4 taza azúcar
- 1 taza agua
- 1 canela en rama
Método de preparación
Totonicapán es una población que tiene una gran tradición panadera, donde se elaboran los famosos panes de yema de huevo. Data de la época colonial, en la que los panaderos producían grandes piezas de pan para abastecer al pueblo durante los días santos, en los que no trabajaban. Dentro de la gran variedad de tortas “grandes” existen los Torrejas, que son piezas de pan dulce cubiertas en la parte superior con harina tamizada, simulando un volcán nevado.