Pizzetas de Berenjena
Tips
Se recomienda que las berenjenas no sean excesivamente grandes, porque entonces podrían ser demasiado secas.
Lascas de berenjenas con Sofrito Criollo Natura's® Jalapeño, queso y pepperoni.
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
Ingredientes
- 3 Unidades de berenjenas cortadas en lascas remojadas en agua y sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 Unidad de Continental® Mi arroz
- 1 Unidad de Sofrito Criollo Natura´s® 227 gr jalapeño
- 1 1/2 taza de mozzarella rallado
- 1 taza de pepperoni en rodajas finas en cubitos
- hojas de albahaca fresca al gusto
- 4 tazas de ensalada de preferencia
Método de preparación
Sabias que la capa superficial de las berenjenas contienen un fitonutriente llamado nasunina, un potente antioxidante que ayuda reparar el daño celular. De hecho, muchos fármacos empleados para la reducción de los niveles de colesterol en sangre contienen cáscara de berenjena cruda.