Pizza al Pesto
Tips
No sobre procesar la salsa pesto ya que se puede formar una masa demasiado ligera para la pizza que, al momento de hornear, se evaporará.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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1Persona
Tempo de preparo
25Min.
fácil
Ingredientes
- 2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 47 gr
- 1 taza de Pasta de Tomate Natura´s® 113 gr
- 1 libra de masa para pizza
- 1/2 taza de perejil
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 4 onzas de jamón
- 4 onzas de tomate cherry
- 1/2 taza de queso morazella
- 1 cebolla morada cortada en tiras
Método de preparación
El pesto es una evolución de un método romano para mezclar hierbas y ajos. Los antiguos romanos lo tomaban con una pasta llamada Moretum, un plato hecho con queso, ajo y hierbas mediterráneas que se servía como acompañamiento. Con la invasión del norte de África, los romanos añadieron a este plato uno de los ingredientes principales, la albahaca. Fue en la región de Liguria, principalmente en los puertos costeros de la región de Génova, donde se domesticó a la planta y cuando se formó el pesto tal y como lo conocemos ahora, ya con piñones y aceite. La receta se expandió rápidamente, debido a la gran cantidad de barcos mercantes que utilizaban el barco genovés para las rutas marítimas.