Pescado con salsa de cebolla y cilantro
Tips
Procura que la cebolla no se caramelice ya que esto dejaría la salsa con un tono rubio, y debe quedar lo más clara posible.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
difícil
Ingredientes
- 1 Sabrosador Continental de Camarón
- 1 cucharada de margarina
- 1 lb de filete de pescado blanco
- 1/2 cebolla en juliana
- 6 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado
- 1/4 botella de crema baja en grasa
- 1/4 taza de agua
- Pizca de pimienta
Método de preparación
La cebolla se sitúa entre las primeras plantas cultivadas. Su origen se sitúa en Asia central. Más certeza se tiene en su entrada europea por los griegos y romanos. La salsa provenzal deriva de un preparado alimento muy usado entre los gladiadores y legionarios. Esto era una mezcla de ajo, cebolla y aceite de oliva con posibles añadidos de laurel, perejil, albahaca y romero.