Pollo en Crema con Loroco
Tips
Una excelente recomendación es dejar marinar la carne de pollo una noche antes, puedes utilizar hierbas y especias al gusto como orégano, albahaca, tomillo, romero y añadir curry, comino y pimentón español. Tambien puedes agregar una cucharadita de mostaza.
Trozos de pollo con una salsa de coco y algunas verduras como arvejas y champiñones .
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5Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 libras de trozos de pollo marinado
- 2 tazas de champiñones limpios y cortados por la mitad y en rodajas finas
- 1 cucharadita de fécula de maíz Maizena
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de ejotes limpios y cortados en trozos
- 1 taza de arroz blanco para acompañar
Método de preparación
La principal cosecha de loroco en Guatemala proviene de Zacapa e Izabal.