Pollo en Salsa de Coco
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5Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo pelado finamente picado
- 2 filetes pechuga de pollo salpimientada y cortada en trozos
- 2 tazas arvejas peladas y cocidas al dente
- 1 tazas leche de coco
- 12 Unidades hongos cortados en cuartos
- 1 taza arroz blanco para acompañar
Método de preparación
A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco no tiene lactosa, así que quienes sufren de intolerancia pueden usarla como sustituto.