Quequitos de Elote
Tips
Para asegurarte que el elote está en buen estado, hay que fijarse en la panca o tusa, debe tener un tono verde claro, sin manchas y con los pelos o barbas frescas y brillantes.
Pancitos de elote dulces.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 3 Unidades de huevo
- 1/2 Unidad de mantequilla amarilla derretida
- 1 lata de maíz
- 1/2 taza de leche condensada
- 4 cucharadas de Fécula de Maíz Maizena®
- 1 cucharada de azúcar
Método de preparación
El pan de elote o pastel de elote es un platillo que se hace a partir de los granos de maíz en varios países de América. En Costa Rica también se le llama tamal de elote, en los Estados Unidos se encuentra el cornbread, en el Caribe existe el Johnny cake y en algunas cocinas de Suramérica se elaboran versiones similares pero saladas conocidas como pastel de choclo o chipa guazú.