Torrejas 3 Leches
Tips
Recuerda que el huevo debe de ir bien esponjoso antes de bañar la torta y para que no se baje y lo mismo el aceite debe de estar bien caliente para que igual el calor no se baje.
La torreja es un platillo clásico de esta época, hoy le damos un giro acompañándolo de un delicioso sorbete de vainilla, o el que tu gustes!
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4Personas
Tempo de preparo
15Min.
fácil
Ingredientes
- 1 Unidad de torta de yema cortada en rebanadas gruesas
- 3 Unidades de clara de huevo
- 3 Unidades de yemas de huevo
- 2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 95 gr
- 2 Unidades de canela en rama
- 2 tazas de leche descremada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de pimienta gorda
- sorbete de vainilla
- aceite para freir
Método de preparación
Las torrejas tal como se conocen hoy, fueron adoptadas en El Salvador durante el periodo colonial por un proceso de aculturación y la práctica fue extendida generación tras generación y es la razón por la que en muchos hogares salvadoreños es un platillo tradicional de la época de semana santa.