Ceviche Mixto
El ceviche mixto, como su nombre lo indica, es un ceviche elaborado con una inteligente mezcla de diferentes pescados y mariscos. Es considerado el mejor ceviche de todo Perú, ya que, incluye mariscos y pescado, tiene una variedad de sabores sensacionales que encantaran a tu familia.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón español
- 1 rama de cilantro fresco
- 3 tallos de apio
- 1/8 Unidad de cebolla blanca
- 1 3/4 tazas de jugo de limón
- 2 sobrecito de Continental® Camarón
- 400 gramos de filetes de pescado fresco
- 2 bolsas de mix de mariscos congelados (calamar, camarón, caracol y pulpo)
- 1 Unidad de cebolla morada
Método de preparación
Hace mas de 200 años en la costa de Perú, se cree que la cultura mochica creó un plato a base de pescado fresco cocinando en el jugo de una fruta local llamada tumbo. Luego en tiempo de los Incas el pescado se adobaba en chica. Pero cuando llegaron los españoles, se agregaron los ingredientes que hoy conocemos que lleva el ceviche, limón y cebolla.