Hamburguesa Pibil
Jugosa hamburguesa pibil.
Feeds
2Personas
Tempo de preparo
40Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 taza de lomo de cerdo desmenuzado
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de achiote
- 1 Unidad de cebolla blanca finamente picada
- 1 cucharada de aceite
- 2 Unidades de pan para hamburguesa
- 2 cucharadas de salsa Lizano
- 1 cucharada de sal y pimienta
- 1 taza de lechuga
- 2 Unidades de papas cortadas y fritas
Método de preparación
La cochinita pibil en maya yucateco, es un guiso correspondiente a la gastronomía de Yucatán, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píb. La cochinita pibil se acompaña con cebolla morada en naranja agria y chile habanero, muy común en la región.