Flan de queso y frutos rojos
Tips
Se cocina en baño maría, que es método empleado en cocina para dar temperatura uniforme y calentar lentamente durante el proceso de cocción. De esa manera, se cocina más despacio y queda más suave.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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6Personas
Tempo de preparo
45Min.
dificultad media
Ingredientes
- Salsa
- 3 bolsas de Té Lipton Manzanilla Miel 25 gramos
- 1 taza de frutos rojos
- 1/2 taza de azúcar
- Flan
- 5 huevos
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiental baja en grasa
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de frutos para decorar (fresa, mora y frambuesa)
- 1 cucharada de vainilla
- Agua caliente
Método de preparación
l flan es una especie de tarta salada o dulce, cubierta con una mezcla de crema con huevos). Se le pueden añadir frutas, uvas, pasas, hígados de ave, marisco, etc. Según los casos, el flan se sirve como entrada caliente o postre. En la Edad Media, los cocineros preparaban numerosos flanes. También se le llama “flan” a una crema cuajada, invertida o enmoldada, a menudo aromatizada con caramelo.