Milanesa de Res Esponfladita
Tips
Puedes repetir el procedimiento del huevo y el empanizado por segunda vez para formar una costra mas gruesa.
Esponfladita milanesa y un delicioso pico de gallo con nuestra estrella Lizano®
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- Milanesa
- 4 Unidades de filete de res tipo rochoy delgado
- 4 cucharadas de Fécula de Maíz Maizena® la Original
- 1 taza de miga de pan
- 1 Unidad de huevo
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil limpio
- 5 cucharadas de aceite de canola
- Pico de Gallo
- 1 Unidad de tomate finamente picado
- 1 Unidad de limón (su jugo)
- 1 Unidad de cebolla finamente picada
- 1 Unidad de chile pimiento finamente picado
- 1 manojo pequeño de cilantro finamente picado
- 3 cucharadas de Salsa Lizano®
Método de preparación
En el siglo XVI, Bartolomeo Scappi, maestro cocinero de cardenales y papas, fue quien descubrió que rebozar la carne y freírla aumentaba su sabor. A este platillo se le denominó por nombre "Milanesa".