Lomo con Costra de Pistacho
Tips
Macerar la carne en el refrigerador.
Delicioso y jugoso lomo con crocante pistacho.
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2Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 libra de lomo grande de res cortado en trozos
- 1/4 de taza de pistacho quebrado
- 1 cucharadita de pimienta gorda, negra y cayena molida
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de Mostaza Hellmann's®
- 1 Unidad de Salsita Natura's® Sofrito
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 1 Unidad de limón (su jugo)
Método de preparación
Pistacho, su nombre proviene del persa: “Pisteh” que significa riqueza y fortuna.