Cerdito Laqueado
Tips
Evitar congelar el cerdo siempre que sea posible, para eliminar la perdida de humedad que se produce durante la descongelación ya que esto genera una perdida de líquidos lo que nos genera una carne muy reseca aun sin cocinar.
Una delicia para los amantes de la cocina agridulce, una preparación que podría adaptarse a pollo o res.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 1 Unidad de sabrosador Continental de costilla criolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1.5 libras de carne de cerdo en fajitas anchas
- 3 Unidades de lascas de tocino picadas
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de vino blanco
- 10 cucharadas de azucar morena
- 1/2 Unidad de cebolla blanca cortada en julianas gruesas
- 2 Unidades de dientes de ajo finamente picadas
- 1 Pizca de pimienta al gusto
- 1/4 taza de vinagre de arroz
Método de preparación
No cocines la carde de cerdo a medias y luego almacenar para utilizar después. Se debe cocinar muy bien la carne hasta no tener residuos de sangre que nos denoten crudeza.