Milanesa de res y pico de gallo
Tips
Para un perfecto empanizado puedes repetir el procedimiento del huevo y el empanizador por segunda vez para formar una costra mas gruesa.
Crujiente milanesa esponfladita de res
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2Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
Ingredientes
- 4 Unidades de filete de res con corte delgado
- 4 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 95 gr
- 6 cucharadas de Empanizador Knorr®
- 1 huevo
- 1 Pizca de sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil
- 5 cucharadas de aceite de canola
Método de preparación
En el siglo XVI, Bartolomeo Scappi, maestro cocinero de cardenales y Papas, fue quien descubrió que rebozar la carne y freírla aumentaba su sabor. A este platillo se le denominó por nombre "Milanesa".