Spaguetti a la Bolognesa y Verduras
Tips
Para unas milanesas más suaves se pueden remojar 5 minutos en leche antes de pasarlas por el Empanizador.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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6Personas
Tempo de preparo
25Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 3 tomates pelados cortados en cuadritos
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de arvejas previamente cocidas
- 1/2 coliflor cortada
- 1 Salsa de Tomate Receta Artesanal Bolognesa Natura's
- 1 manojo pequeño de albahaca fresca finamente picada
- 1 libra de pasta tipo "espagueti" previamente cocida según indicaciones del empaque
Método de preparación
La salsa de tomate es una de las preparaciones más básicas a la hora de adentrarse en el mundo de la cocina y, además, está considerada una salsa base de la gastronomía que forma parte de una gran cantidad de recetas y elaboraciones. Algunas claves para su preparación son: puedes agregar ajo, cebolla y otras verduras y la clave está en cocinar a fuego muy lento, hasta que la verdura se poche mucho, pierda toda consistencia y se caramelice. Luego se agrega la salsa de tomate, y reducimos la salsa de tomate poco a poco, con paciencia y removiendo de vez en cuando, hasta que vaya perdiendo toda el agua y termine espesando y concentrándose de manera natural.