Solomillo con vegetales asados
Tips
Los vegetales puedes ser asados, al horno o al vapor.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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5Personas
Tempo de preparo
45Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Empanizador Knorr
- 1/2 libra de solomillo
- 1 güicoyito cortado por la mitad
- 1 cebolla cortada en brunoise
- 1 chile pimiento rojo entero
- 2 puerros cortados en rodajas
- 1 zucchini cortado en rodajas
- 2 tomates
- 1 cucharada de orégano
- 1 comino
- Aceite
- Sal y pimienta
Método de preparación
Para los vegetales puedes asar las verduras sin añadir nada más. Para conseguir un resultado exquisito, es conveniente sazonar y añadir un toque extra de sabor. Un aporte distinto podría ser aceite, preferiblemente de oliva, sal, hierbas y especies.
En general las hierbas provenzales y mediterráneas combinan muy bien con cualquier verdura asada, como romero, el tomillo o la salvia y, se pueden utilizar hierbas secas.