Medallones 7 especias
Tips
Recuerda que los condimentos en polvo son delicados y fáciles de quemar al entrar en contacto directo con el sartén.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
difícil
Ingredientes
- 1 Sabrosador Continental de Costilla Criolla
- 2 cucharadas de margarina
- 1 libra de lomo de cerdo cortado en medallones
- 2 cucharadas de canela molida
- 10 clavos de olor molidos
- 2 cucharadas de semillas de culantro molidas
- 2 cucharadas de pimienta de Jamaica
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de pimienta blanca molida
Método de preparación
Se denomina pimienta Tabasco, pimienta Chiapa, pimienta de Jamaica, pimienta gorda, pimienta Guayabita, pimienta dulce, y pimienta inglesa a especia procedente del árbol de nombre Pimenta dioica. Sus frutos secos se emplean como condimento en diversos platillos y se puede combinar fácilmente con otras especias. Su sabor y olor son similares al del clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada. Es por ello que en inglés se denomina "allspice" debido a esta combinación.