Horchata Mexicana
Tips
no proceses completamente el arroz ya que a la hora de colar te será muy difícil, ya que se pegara mucho en el colador lo que no te dejara pasar el agua.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
300Min.
fácil
Ingredientes
- 47 gramos de fécula de maíz Maizena
- 1 taza de arroz blanco crudo
- 5 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- canela molida
Método de preparación
La horchata en México es una refrescante agua de arroz. En el sureste de México se producen jarabes de horchata artesanales. Destacan principalmente los estados de Veracruz, Tabasco, Yucatán y Campeche. Esta bebida es adecuada para acompañar platillos típicos de esta región como la cochinita pibil que es de Yucatán. En Honduras la horchata se prepara moliendo, con pequeñas cantidades de agua: arroz, semillas de morro y canela. Frecuentemente se agregan otros ingredientes a la mezcla, entre ellos, semillas de ayote y cacahuate.