Cordon Bleu
Tips
Utiliza palillos para mantener los rollos de pollo en forma, es recomendable reservar en el refrigerador los rollos de pollo rellenos para mantener su solidez y consistencia.
Cordon bleu en salsa blanca.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 4 Unidades de pechugas de pollo raleado y extendido con martillo ablandador
- 4 rodajas de jamón virginia
- 4 rodajas de queso cheddar
- 1 taza de migas de pan
- 2 Unidades de huevo batido
- 2 cucharaditas de fécula de maíz Maizena
- 1 cucharadita de sal y pimienta
- 1 taza de crema de leche
- 5 cucharadas de queso Parmesano
- 1 taza de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 Pizca de nuez moscada molida
- 3 cucharadas de aceite de canola
Método de preparación
La nuez moscada no es una nuez. Es una semilla que proviene de el interior de un árbol en Indonesia que tarda entre 7 y 15 años
en dar frutos. Los egipcios utilizaban este ingrediente en sus procesos de embalsamamiento.