Gallo en Chicha
Tips
Puedes agregar un poco de vino blanco a la mezcla para marinar del ave, pues este ayuda a exaltar el sabor de los demás ingredientes.
Mantengamos viva nuestra identidad a través de nuestros sabores.
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
120Min.
difícil
Ingredientes
- 1 gallo tierno o 1 pollo entero
- 2 tazas de chicha
- 1 sobrecito de Sabrosador Continental® Gallina Criolla
- 1 Unidad de cebolla cortada en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 1 cucharadita de pimienta gorda
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 cucharadas de mostaza
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- 5 clavos de olor enteros
- 1/2 libra de ciruelas pasas
- 8 hojas de laurel
- 4 Unidades de tomates grandes cortados en trozos
- 2 Unidades de zanahorias cortadas en trozos
Método de preparación
La Chicha es una bebida popular salvadoreña que consiste en una bebida alcohólica a base de maíz o distintos frutos como la piña o el marañón. La preparación e incluso ingredientes pueden variar dependiendo de la zona del territorio salvadoreño.