Pierna de Cerdo en Salsa de Mora y Salsa Lizano
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4Personas
Tempo de preparo
270Min.
difícil
Ingredientes
- Para la Marinada
- 4 cucharadas de salsa Lizano
- 1 pierna de cerdo deshuesada de 5 kilogramos
- 2 cebollas grandes
- 10 dientes de ajo
- 1/2 taza de jugo de naranja agria
- 2 tazas de vino tinto
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1 cucharadita de orégano en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- vino tinto al gusto
- Para la Salsa de Mora
- 6 cucharadas de fécula de maíz Maizena
- caldo reservado
- 500 gramos de moras
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua