Alitas en Salsa de Cerveza Negra
Tips
Debes cuidar mucho esta salsa ya que el azúcar mezclado con la cerveza negra genera espuma al hervir por lo que debes buscar una sartén u olla con buena profundidad, y que luego de romper hervor bajes el fuego para cocinar lentamente.
Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti, tu familia y el medio ambiente.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 Sabrosador de Pollo continental
- 1 cucharada de fécula de maíz Maizena
- 2 lb de alitas de pollo limpias
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 taza de cerveza negra
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de azúcar
- Pimienta al gusto
Método de preparación
Las raíces de la cerveza negra están en Turingia y Sajonia. La más antigua conocida es la Braunschweiger Mumme, elaborada desde la Edad Media (la primera mención documentada es de 1390) en Brunswich. La primera mención documentada en Turingia es de 1543 a la kostritzer, una popular cerveza negra que sigue produciéndose actualmente.