Sandía Poke Bowl
Esta receta es tan refrescante y deliciosa que se volverá tu favorita para esos días de calor y una alternativa deliciosa para un poke vegetariano.
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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
fácil
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco o integral cocinado previamente
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de sal
- 4 tazas de sandía cortada en cubos pequeños
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 taza de edamame cocinado previamente
- 2 Unidades de pepino cortado en trozos pequeños
- 1 Unidad de aguacate cortado en cubos pequeños
- 2 Unidades de mango pelado y cortado en cubos pequeños
- 1/4 de taza de cebollín finamente picado
- 2 cucharadas de mayonesa light Hellmann's con aceite de oliva
- 2 cucharadas de siracha
- ajonjolí blanco y negro para decorar
Método de preparación
Puedes ocupar nori en trozos, así como jengibre, o brotes de soya si deseas variarlo.