Sopa de Moras con Hueso
Nueva
Tips
La limpieza de estas hojas debe ser cuidadosa ya que si se maltratan las hojas machacando o maltratando toman un sabor amargo muy persistente en la preparación.
Una clásica sopa de los hogares salvadoreño, probar esta sopa es renacer y volver a vivir la esencia de la cocina de abuela, recordar con cada bocado una delicia de la cocina casera salvadoreña.
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6Personas
Tempo de preparo
70Min.
fácil
Ingredientes
- 2 Unidades de sopa de costilla de res criolla con fideos Knorr®
- 2.5 litros de agua
- 1 libra de hueso de res
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 Unidad de cebolla blanca cortada en cubos
- 3 Unidades de tomates de cocina cortados en cubos
- 1 Unidad de chile verde en cubos
- 5 dientes de ajo finamente picados
- 1 manojo de moras deshojadas y limpias
- 2 Unidades de papa pelada y cortada en cubos
- 1/2 Unidad de zanahoria pelada y cortada en cubos
- 1 Unidad de güisquil pelado y cortado en cubos
- 6 Unidades de huevos completos
- 1 pizca de pimienta negra molida
Método de preparación
Esta sopa es una de las maneras que tenían nuestras abuelas de aportarnos vitaminas y nutrientes dada la fama de su alto contenido en hierro de esta hoja poco habitual en otros países.