Carne Asada
Tips
Controlar la temperatura adecuada la sartén, comprobar que este en su punto para que al llevar la carne al fuego no suelte líquidos o se queme y así tener una textura perfeta.
Delicioso platillo para compartir.
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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
dificultad media
Ingredientes
- 4 Unidades de carne de res (culotte choice)
- 4 Unidades de medallones de lomo de vaca
- 4 Unidades de papas peladas y cortadas
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 1 cucharada de mantequilla de leche
- 2 Unidades de aguacate tipo hass
- 2 dientes de ajo pelados
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomillo, pimienta y sal
- 3 hojas de laurel
- 2 cucharadas de salsa Lizano
Método de preparación
El tomillo no es una hierba, es un arbusto leñoso de 30 centímetros de altura. Su nombre científico proviene del griego Thymón que significa quemar o perfumar. Éste se utilizaba también como incienso.